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क्या आप जानते हैं? सब्जियों के छिलके भी होते हैं फायदेमंद

न्यूज़ वर्ल्ड इंडिया | 0
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| जून 11 , 2017 , 19:27 IST | नई दिल्ली

क्या आपने कभी सोचा है कि जिन फल और सब्जियों के छिलकों को आप कूड़ा समझकर फेंक देते हैं वे आपकी सेहत के लिए फायदेमंद भी हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि किन फलों और सब्जियों को आपको छिलकों समेत खाना चाहिए।

आलू

आलू के छिलकों में आलू से ज्यादा आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन होते हैं। साथ ही इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट भी आलू के मुकाबले ज्यादा होता है।

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बैंगन

बैंगन के छिलकों में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। इसके अलावा बैंगन में एंटी-एजिंग गुण भी होते हैं।

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सेब

कभी भी सेब के छिलकों को हटाकर नहीं खाना चाहिए। इनमें घुलनशील फाइबर होते हैं जो बैड कोलेस्ट्रॉल को और ब्लड शुगर लेवल को कम करते हैं।

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खीरा

खीरे के छिलकों में एंटी ऑक्सीडेंट्स और पोटेशियम होते हैं। खीरे को छिलके के साथ खाने से आपको इन सब पोषक तत्वों के अलावा विटामिन के भी मिलता है।

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